comidas para niños durante el verano

Los pequeños ya han terminado la escuela. No obstante, los horarios de las comidas no deben variar. Este artículo le ayudará a mantener los buenos hábitos alimentarios durante el verano.

La alimentación del niño y del adolescente debe ser adecuada en cantidad y calidad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la energía ingerida sea del 50-55% de carbohidratos, 30-35% de lípidos y 12-15% de proteínas. A la hora de valorar las necesidades calóricas hay que tener presente la edad, el sexo, el ritmo de crecimiento y la actividad física, pero siempre debe individualizarse según el estado nutricional.

Esta energía se repartirá en 4-5 comidas diarias, de las cuales es muy importante el desayuno

(25% aporte calórico diario), ya que aporta la energía necesaria para mejorar el rendimiento físico e intelectual a lo largo de todo la mañana. Por este motivo nunca se debe salir de casa sin desayunar, y tomar a media mañana un tentempié. Lo idóneo es aportar lácteos, fruta, un bocadillo o cereales.

El almuerzo es la comida más importante en cuanto a cantidad y variedad (35% calorías diarias). S

e recomienda que haya carbohidratos, verduras, frutas, aceites, carne o pescado y lácteos.

La merienda supone un complemento (15% aporte calórico) siendo importante aportar lácteos y fruta en esta comida. Se debe tener cuidado con los bocadillos a la hora de la merienda en niños con sobrepeso y que realizan poca actividad física.

Para la cena, hay que ofrecer el mismo tipo de alimentos que en el almuerzo pero el aporte energético deberá ser inferior (25% del total diario) y se recomiendan alimentos de más fácil digestión. Es un buen momento para la verdura y los alimentos hechos a la plancha con una pequeña cantidad de carbohidratos y fruta o un lácteo.

Sin embargo, hay que potenciar el consumo de agua como bebida básica y evitar bebidas refrescantes y zumos.

Es importante la variedad de los menús y la utilización de diferentes técnicas culinarias e incluso reforzar los colores y las formas para hacer más agradable y divertido según qué alimento. También es bueno hacer colaborar al niño en la elaboración de los menús y que ayude en su preparación.

El verano es época de recreo, comidas fuera de casa y vida menos ordenada que durante el curso escolar. Siempre puede haber un día especial, pero como norma no hay que perder los buenos hábitos: mantener el número de comidas, no picar entre horas y vigilar con alimentos q

ue, a pesar de su pequeño volumen, (helados, dulces, pastelería y bollería) son muy calóricos.

No hay que olvidar invitar a los niños a practicar deporte y juegos activos durante el verano.

tension arterial y nueces

Los frutos secos aparte de ser un reconstituyente alimenticio aporta beneficios saludables a las personas hipertensas. Las nueces son ricos en vitamina E, lo que propicia el buen estado del corazón y las arterias por las que discurre la sangre bombeada desde el músculo central.

Hay diversos estudios médicos que concluyen que el consumo de nueces disminuye hasta un 50% el riesgo de tener problemas cardiovasculares teniendo un beneficio mayor que incluso el aceite de oliva en el control del colesterol en la sangre, aumentando la elasticidad arterial.

El compuesto que contiene las nueces ayuda a prevenir y retrasar enfermedades como la esclerosis multiple o el alzheimer, pero siempre consumido de forma regular y en pequeñas cantidades.

La tensión alta es un mal que sufre una gran cantidad de población a partir de los 30 años motivado por aspectos como una mala alimentación, el sedentarismo, la falta de deporte, el estrés agobiante al qué estamos sometidos en la vida diaria, etc.

Determinados alimentos en la dieta diaria pueden ayudar a favorecer a mantener una presión arterial controlada, destacando alimentos como los frutos secos como las nueces que es un alimento muy rico en nutrientes para el organismo.

Casi todos las frutes secas tienen nutrientes que ayudan a establecer las medidas de la presión sanguínea en rangos normales.

Nueces de anacardo: Son considerados como un remedio natural para regular el nivel de la presión que ejerce la sangre sobre las arterias. Contienen poco sodio y gran cantidad de potasio.

Pistachos: Uno de mis frutos secos preferidos junto a las nueces, aunque es cierto que no muy conocido, pero que es recomendable incluirla en la dieta diaria en pequeñas dietas por los beneficios que reporta al organismo humano.

Almendras: El consumo regular de este tipo de fruto seco es beneficioso para la hipertensión además de ser un aporte rico en energía para el cuerpo.

Puedes completar la información sobre los alimentos recomendados para los hipertensos consultando el artículo: http://www.comprartensiometro.net/alimentos-recomendados-controlar-tension/

Como todos sabemos el consumo de nueces es muy recomendable para la salud por todos los nutrientes que aporta pero debemos seguir unas pautas de higiene dental para que la ingestión no produzca efectos nocivos como caries, sarro y ahí es donde entran en juegos aparatos como los irrigadores dentales o los cepillos eléctricos de dientes.

un irrigador dental para limpiar los dientes

Tenemos feas costumbres, yo el primer intento recién he acabado de comer es intentar quitar con la lengua ese trozo que ha quedado entre los dientes para a continuación hacerlo con ayuda de un palillo o mondadientes, introduciéndolo entre los dos dientes, para intentar eliminarlo y que no se produzca la inflamación de la encía.

La mejor forma de eliminar las restos de nueces que se quedan entre los dientes es usar el hilo o seda dental (al igual que ocurre con las semillas de las fresas) Usando la seda dental no se daña el esmalte de los dientes y se consigue eliminar gruesos trozos. Se debe usar con precaución para no dañar las encías.

Pero en la boca quedarían muchas bacterias que van a provocar la aparición de sarro y caries y ante ello hay dos opciones:

Usar un irrigador dental

Usar un cepillo de dientes

Lo más usado es el cepillo de dientes con una pasta rica en fluor y acabar el cepillado de dientes con el uso de un colutorio. Aunque desde mi experiencia, y la opinión de muchos dentistas, lo más efectivo es usar los irrigadores dentales de forma habitual

¿Qué es un irrigador dental?

Es un aparato que consta de un deposito con agua (donde mezclaremos una pequeña cantidad de colutorio) y de unas cánulas que se introducen en la boca, y al accionar el mecanismo eléctrico emite chorros de agua a presión que liberan de todos los restos depositados entre las piezas dentales y las encías.

Estas cánulas cumplen una doble función: la de masajear las encías y evitar su hinchazón y sangrado y la de retirar los residuos tras las comidas.

El aparato dispone de varios niveles de presión para que el chorro de agua salga con mayor o menor presión. A los niños se les debe aplicar al principio el nivel más bajo con el fin de que no tengan miedo a su uso.

Existen irrigadores bucales domésticos muy similares a los que se usan a las clínicas dentales pero a un precio mucho más bajo y asequible para todos los bolsillos.

¿Dónde puedes comprar un irrigador para limpiar la boca?

Es un aparato que es difícil de encontrar en las tiendas tradicionales, en las grandes superficies puedes encontrar alguno pero nadie te podrá contar como funcionan.

Yo he visto alguno en las farmacias pero a un precio mucho más elevado que los que he encontrado por internet comprándolo online y encima exactamente el mismo modelo.

Para más información consulta: http://www.irrigadorbucal.net/

En este artículo vamos ver alguno de los usos que podemos dar a esta maravillosa sal rosada del Himalaya, que aunque se llame así también puede proceder de Pakistán o de algunos países de centro Europa como por ejemplo Polonia.

Para comenzar la sal es un nutriente que necesita nuestro organismo. La sal común de cocina está procesada por lo que nuestro cuerpo no será capaz de procesarla tan bien como esta sal 100% natural. Cuenta con más de 84 elementos necesarios para un correcto de todas las funciones vitales, entre ellos y por citar solo algunos podemos tener: hierro, magnesio, cobalto o zinc. Así que una buena idea será utilizar esta sal como sustituto de la sal común. Además daremos un toque exótico a nuestros platos aportando un tono rosado o anaranjado de alguna de nuestras recetas. Los baños de sal también son recomendados para cuidar nuestra salud. La sal del Himalaya ayudara con los problemas y afecciones de piel que tengamos.

Ayudará a cicatrizar mejor las heridas y será de gran utilidad a la hora de tratar el eccema. Aportan un gran alivio para personas que sufran de osteoporosis y dolor en las articulaciones. Además tienen un efecto relajante y sedante por lo que una buena idea será tomar estos baños antes de irse a dormir. Para realizar un baño prepararemos la bañera con agua templada a nuestro gusto.

A continuación añadiremos aproximadamente 500 gramos de sal. Estaremos dentro del agua unos 20 minutos, a continuación nos secaremos bien y no realizaremos ninguna actividad estresante para que la sal aun presente en la piel pueda purificarla.

Se pueden realizar estos baños 2 veces por semana. Para los lavados nasales se usara una solución salina al 0,9% de concentración.

Para conseguir esta disolución usaremos unos 9 gramos de sal por cada litro de agua. Se aconseja que el agua no sea fría para conseguir una disolución más fácil. Con esta solución y ayudados con una jeringuilla sin aguja, procederemos de la siguiente manera: llenaremos la jeringuilla con la disolución preparada y la introduciremos en uno de los orificios nasales, apretaremos para que la disolución  salga con fuerza y pueda limpiar bien el interior de la nariz. Lo normal es que el líquido salga por el otro orificio.

A continuación procederemos de la misma forma en el otro orificio. Esto ayudara en casos de tener congestión permitiendo despejar la nariz y así poder respirar correctamente.

Para aliviar los dolores de garganta se puede usar la misma disolución y hacer gárgaras con ella, los dolores se verán aliviados.

Inhalaciones de sal para realizar esta tarea necesitaremos un inhalador donde podamos poner la sal del Himalaya en su interior. Una vez colocada respiraremos el aire que contendrá la sal disuelta, aliviando los problemas respiratorios como puede ser el asma.

Comprar lámparas de sal puede ayudar a limpiar el ambiente y a sentirnos mejor al eliminar los iones positivos que son los responsables de hacernos sentir cansados o fatigados. Las lámparas de sal al calentarse con el calor de lámpara empezara a emitir iones negativos que neutralizaran los positivos permitiendo estar en un ambiente puro para que la salud de nuestro organismo no se vea perjudicada.

Y vosotros ¿Conocéis algún uso más de esta sal?

 

alimentos con fibra

Muchas personas ignoran el consejo de añadir más fibra a su dieta no sé porqué, y creen que la fibra sabe a cartón. La realidad es muy diferente. Los alimentos ricos en fibra pueden saber maravillosamente!

 

Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. Ambos tipos son beneficiosas para nosotros, así que no tiene que preocuparse de elegir, sólo tiene que añadir los alimentos con fibra. Tome el tiempo para aprender y darse cuenta de cuántos alimentos maravillosos son altos en fibra, tanto soluble e insoluble. Tome un poco de tiempo para aprender sobre todos los alimentos ricos en fibra deliciosa y blanda que puede agregar a su dieta. ¿Cómo se puede añadir fibra cuando usted no sabe qué alimentos son altos en fibra? Aprender acerca de los alimentos que son altos en fibra rápidamente para demoler todos los pensamientos de que sabe a cartón. Eche un vistazo a algunos de los recursos abajo para aprender más acerca de las opciones deliciosas.

 

Instrucciones

 

Paso 1: Empiece despacio, y añadir más gradualmente. La mayoría de la gente debe añadir fibra lentamente, para evitar el exceso de gases o diarrea. Aumentar la cantidad de fibra en su dieta por unos pocos gramos a la semana. De esta manera usted también tendrá tiempo para adaptarse a sus gustos y acostumbrarse a comer más sano si usted está acostumbrado a una dieta altamente procesada.

 

Paso 2: Repensar los granos enteros .El pan integral, pasta y arroz son deliciosos! Pruebe diferentes tipos, y vea lo que más le guste. Las Pastas Barilla Plus son una mezcla de granos y tienen un alto valor proteico y alto contenido de ácido graso omega, así como en fibra. Son una excelente opción para alguien que se atreve a probar la pasta integral de trigo integral. Estos almidones, junto con algunos frijoles, guisantes, judías, maíz, si bien son muy buenos para usted, es importante ver sus partes y no se exceda. La avena es una buena fuente de fibra, presente en los cereales de gran sabor, y añadir fácilmente a las recetas para un alza de fibra. Hay muchos cereales de grano entero de gran sabor. Añadir la fruta para el impulso perfecto de sabor y nutrientes. Los cereales integrales contienen fibra soluble e insoluble.

 

Paso 3: Comer una amplia variedad de frutas y hortalizas, tanto frescas, enlatadas o congeladas. Las frutas y verduras como el brócoli, judías verdes, y otros como las espinacas, lechugas, zanahorias, tienen una gran cantidad de fibra soluble que lleva muchos beneficios de salud. La mayoría de ellos también tienen fibra insoluble. Como puede ver, añadir fibra a su dieta no tener un raro sabor o malo como podría haber sido llevado a creer! En general, comer frutas enteras con la piel, en lugar de jugo haca una mejor salud y aumenta la fibra. Enlatados, congelados, frescos o secos son buenos para usted.

 

Paso 4: Mida sus porciones, incluso con alimentos saludables. Aunque los almidones son muy buenos para usted, deben ser limitados. Una buena manera de juzgar es de imaginar el plato dividido por la mitad. La mitad se debe dividir por la mitad otra vez, con un almidón (pan, pasta, arroz o verduras con almidón) en la mitad y una proteína en la mitad. La otra mitad del plato debe estar lleno de vegetales ricos en almidón y sin frutas. En otras palabras, la comida es un almidón de sesiones, una proteína cuarto y la mitad verduras sin almidón o frutas.

Paso 5: Repensar frijoles. Los Frijoles (legumbres) son carbohidratos con almidón y proteína. Así que usted puede usarlos en lugar de las dos secciones en su plato (proteína y almidón). Si usted está preocupado acerca del gas, sólo recuerde añadirlos gradualmente a su dieta. Que por lo general evita los problemas con el gas, pero si no, hay productos que realmente pueden ayudar. ¿Cree que no le gustan? Piense en chile, frijoles al horno, tacos con ensalada…

Paso 6: Agregar las semillas y las nueces. Las semillas de lino son una enorme fuente de buena salud. Pueden ser molidas y mezcladas en los productos horneados, o por encima. Tienen un sabor a nuez que es agradable. Espolvorear en el yogur, cereales, en su jugo, y mucho más. La semilla de lino es tan potente que realmente merece un artículo aparte! Los frutos secos son también una gran fuente de fibra. Comer como un aperitivo, una ensalada, sobre el helado o yogur.

las nueces como alimento

Las nueces son uno de los alimentos más completos y con mayor nutrientes que cualquier persona puede tomar. Es el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos esenciales Omega 3, por lo que es un elemento fundamental de la llamada dieta Mediterránea. La nuez tiene una composición única, y que ningún otro fruto tiene, de nutrientes esenciales, vitaminas, minerales y antioxidantes que hacen que sea considerada un “superalimento” tanto para las personas en su alimentación diaria como para los deportistas de élite como el caso de los ciclistas.

Comer nueces es uno de los gestos más fáciles y baratas que una persona puede realizar al cabo del día para cuidar su alimentación y por ende su salud y mantener un estilo de vida saludable y equilibrado.

Un puñado de nueces (42,5gr.) al día proporciona 3,8 gramos de Omega 3, lo que supera la cantidad diaria recomendada por los facultativos. Numerosos estudios científicos y médicos han dictaminado que los Omega 3 ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, hipertensión y obesidad entre otras muchas por lo que debería ser un alimento básico en la dieta diaria.

Consejos para cocinar ricos platos con nueces:

  1. Añade nueces troceadas para decorar postres, en ensaladas, pastas, cubrirlas de chocolate o utilízalas como ingrediente de cereales. Utiliza el aceite de nuez para aliñar ensaladas. Puede acompañar cualquier comida o plato y la originalidad está asegurada.
  2. Utiliza nueces tostadas para aperitivos, aporta nutrientes y llena el estómago, además de que es algo original y diferente.
  3. Añade nueces a una tabla de quesos o frutas. (es mi tabla preferida porque conjuga la nobleza de unos con el gusto de otros)
  4. Complementa los productos de confitería con algunas nueces cascadas y picadas en pequeños trozos o complementa las ensaladas con pequeños trozos de nueces.
  5. Pasa los filetes de carne por una salsa de nueces, el sabor es completamente diferente a lo que hayas probado. Utiliza también la crema de nueces para rellenar productos de confitería o panadería. Complementa tu desayuno con un postre de yogur con nueces.
  6. Rellena o encubre pescados y carnes con nueces troceadas.

Motivos para comer un puñado de nueces al día

  • Disminuyen el colesterol, uno de los grandes males de muchas personas adultas.
  • Reducen la hipertensión arterial lo que le convierte en un aliado fundamental en la lucha contra los altibajos de la tensión arterial.
  • Favorece el control metabólico de la diabetes.
  • Mejoran la función endotelial.
  • Tienen propiedades antitrombóticas y (posiblemente) antiarrítmicas lo que favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares.
  • Proporcionan saciedad y no contribuyen a aumentar el peso.
  • Reducen el riesgo cardiovascular.
  • Ayudan a regular el tránsito intestinal diario.
  • Ayudan a dar un aspecto original y distinto a los platos tradicionales