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Los profesionales de la salud recomiendan las nueces como ingrediente saludable dentro de una dieta equilibrada. Añadir este fruto seco a cualquier receta es un gesto sencillo para dar un toque saludable a los menús diarios. Un puñado de nueces al día es salud y los dietistas y nutricionistas son muy conscientes de ello. Nueces de California colabora con estos profesionales... Leer más

Un nuevo trabajo científico demuestra que añadir 56 gramos diarios de nueces a una dieta equilibrada durante un mínimo de 8 semanas ayuda a mejorar el flujo sanguíneo en personas con diabetes tipo 2, lo que sugiere un reducción del riesgo de padecer enfermedades del corazón. La investigación ha sido realizada por el equipo del doctor David L. Katz, director del Centro de Prevención e... Leer más

La inclusión de nueces en la dieta diaria contribuye a ralentizar el crecimiento del cáncer de mama . Así lo demuestran estudios como el realizado por la Marshall University. La investigación se hizo con ratones de laboratorio y fue publicado el año pasado en la prestigiosa revista científica Nutrition and Cancer. Las nueces cuentan con tres componentes que justifican estos resultados:... Leer más

La dieta de nueces podría mejorar la función motora y cognitiva en personas mayores Mayo, 2009 - Las enfermedades neurodegenerativas, entre las que se encuentran el Alzheimer o el Parkinson, afectan a 700.000 personas en España. Por ello los investigadores siguen trabajando en su prevención y tratamiento. Un estudio publicado en el último número de la publicación British Journal of... Leer más