Categoría: Nutrición y dietas

Apreciada Celes,   Teniendo en cuenta el papel protector que las nueces ejercen sobre el control de los niveles de azúcar en sangre y sobre el control de las enfermedades cardiovasculares, una persona con diabetes no debería limitar su ingesta de nueces o de otros frutos secos. Es necesario recordar, asimismo, que el consumo de frutos secos (lo que incluye a las nueces) ha mostrado... Leer más

Las nueces no sólo no engordan (si se toman en cantidades adecuadas) sino que además ayudan a mantener el peso e incluso podrían contribuir a reducirlo en personas con obesidad o diabetes tipo 2. Además, gracias a su poder saciante pueden sustituir a otros alimentos más calóricos y menos sanos para el corazón. Incorporar una ración de 42,5 gramos al día aporta 6,5 gramos de proteínas y... Leer más