2010-07-31T15:17:53+01:00 All Rights Reserved blogSpirit http://www.megustanlasnueces.com/ Yanda tag:www.megustanlasnueces.com,2009-11-03:24 2009-11-03T11:31:40+01:00 2009-11-03T11:31:40+01:00

INGREDIENTES: - Aceite de oliva virgen - 250 gramos de arroz - 1/2 taza...

<p><strong>INGREDIENTES:</strong></p><p>- Aceite de oliva virgen<br />- 250 gramos de arroz<br />- 1/2 taza de nueces de California (50 gramos)<br />- Caldo de verduras, cantidad necesaria<br />- 3 tomates peritas<br />- 1/2 taza de perejil picado<br />- 3 dientes de ajo picados<br />- 1/2 taza de vino blanco seco (125cc.)<br />- Sal y pimienta a gusto<br /><strong></strong></p><p><strong>PREPARACIÓN:</strong></p><p>En una sartén de teflón se saltea con aceite de oliva el tomate cortado a dados pequeños. Luego se añade el ajo y el perejil, se dejan 5 segundos y se retira. Sazonar a gusto.<br /><br />En otra sartén con aceite de oliva se saltea el arroz, se agregan las nueces y se cocina hasta que el arroz esté transparente (no se debe quemar). Remover continuamente.<br /><br />Luego agregar el vino blanco y cuando el vino se reduzca, añadir la preparación de la otra sartén. Cocinar durante 15 minutos e ir añadiendo el caldo de verduras caliente a medida que se va reduciendo.</p><p>Por último sazonar y servir caliente.</p>