Categoría: Ensaladas

Ingredientes: Un bolsa de ensalada lavada, espinacas lavadas, 1 lata de codorniz en escabeche, 100 gramos de nueces de California. Preparación (se sirve emplatada) Preparar en los plantos las hojas de ensalada mezcladas entre sí como fondo de plato. Colocar las pechugas de codorniz deshuesadas y los muslitos de codorniz limpios encima de las hojas de ensalada. Adornar el plato con las... Leer más

Ingredientes: - Lechuga - Jamón Serrano - Queso Parmesano - Pera - Aguacate - Nueces de California - Pasas   Preparación: Lavar y cortar la lechuga. Ponerla en un plato. Añadir el jamón y el queso parmesano cortado en tiras pequeñas y finas. Pelar la pera y el aguacate en trozos pequeños y añadir al plato. Decorar con nueces de california y pasas. Aliñar... Leer más

Ingredientes para 4 personas (20 min.) 100 g de rúcula Unas hojas de lollo verde 2 setas de Burdeos 2 peras El zumo de 1 limón 60 g de Nueces de California 120 g de queso manchego curado Para el aliño: 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza Dijon 2 cucharadas de vinagre balsámico 150 ml de aceite de aceite de oliva Sal y pimienta recién molida 1- Preparar... Leer más