Las recetas - Recetas infantiles

HELADO DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE Y NUECES

2010-04-27T18:39:18+02:00

INGREDIENTES:

1 Barra Helado de nata

1 Tableta Chocolate de hacer

1 Tarrito Fideos de chocolate de colores

1 Litro Leche

1/4 Agua

12 Galletas María

250 Gr de nueces California

ELABORACION:

En un cazo ponemos el litro de leche y el 1/4 de agua, le añadimos la tableta de chocolate troceada, cocer hasta que este, reservar. En una fuente colocamos el helado de nata, servir por encima del helado el chocolate caliente. A continuación espolvorear con los fideos de chocolate de colores. Adornar la fuente la nueces partidas por la mitad ycon las galletas María.

POSTRE PARA SAN VALENTÍN

2010-02-15T17:48:30+01:00

Mañana es San Valentín y como yo soy una romántica empedernida, he preparado este postre para la cena de esta noche. Los corazones son una simple tarta semifría hecha en los moldes de silicona con forma de corazón. Lleva 1/2 kg de fresas, 1 brik mediano de nata, 150 gr de azucar, 8 hojas de gelatina. Se decoran a gusto de cada uno.

Las brochetas del amor llevan: Un corazón de gominola, unos labios de nube y una nuez cubierta por chocolate.

En el cole de mi hija han celebrado San Valentín y los Carnavales. Tenían que llevar algo de comer para la fiesta y ella ha llevado estas brochetas del amor.

Copa de plátano, pomelo, yogur y nueces

2009-12-03T09:33:00+01:00

Tiempo: 20 minutos. 1 o 2 horas de reposo

Ingredientes para 4 personas:

600 g de yogur griego

1 o 2 pomelos rosa

3 plátanos

60 g de Nueces de California

El zumo de 1 naranja

Miel de flor de naranjo para endulzar

Elaboración

1- Poner un trapo en el interior de un colador grande y echar el yogur dentro

dejándolo en reposo de 1 a 2 horas para que desprenda parte del suero y quede un poco más espeso.

2- Pelar los plátanos y después de cortarlos en rodajas colocarlos dentro de un

recipiente hondo de cristal y rociarlos con el zumo de naranja. Pelar los pomelos eliminando toda su piel blanca, separarlos en gajos y cuidadosamente sacar la piel que los envuelve.

3- Llenar la mitad de 4 copas con yogur. Repartir encima parte de plátano y algunos gajos de pomelo. Espolvorear con la mitad de las nueces y endulzar al gusto con la miel. Echar el resto de yogur hasta llenar las copas y repartir el resto de fruta, nueces y miel.

Ensalada de macarrones con tomatitos, mozzarela y salsa de albahaca y nueces

2009-12-02T18:13:15+01:00

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

350 g de macarrones

150 g de mozzarella

16 tomates cherry

150 g de brocoli

50 g de aceitunas

Para la salsa

Un puñado abundante de albahaca

1 diente de ajo

2 cucharadas de Nueces de California picadas

50 g de parmesano rallado

8 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta blanca

Elaboración:

1- Para preparar la salsa, triturar dentro de un mortero o batidora eléctrica las nueces con el ajo, añadir la albahaca con una pizca de pimienta, a continuación el queso y poco a poco el aceite de oliva hasta formar una salsa homogénea.

2- Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el

envase, escurrir y enfriar en agua fría y reservar con un poco de aceite para que no quede pegajosa. Cortar en ramitos el brócoli y cocerlo durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.

3- Escurrir y dejar que enfríe. Cortar los tomatitos dejando alguno entero si es muy pequeño. Mezclar estos ingredientes con los macarrones y la mozzarella entera si la encontráis en bolitas y si no es así, cortada en pequeños dados. Servir la ensalada acompañada de la salsa.