Ingredientes (para 4 personas)

320 gr. de espaguetis

200 gr. de Nueces de California

60 gr. de albahaca

400 ml. de aceite de Oliva

60 gr. de ajo

88 gr. de queso parmesano

20 gr. de mantequilla

8 gr. de sal

Ingredientes

1- Tostar las Nueces de California en el horno a 170ºC durante 7 minutos. Hervir los espaguetis en una cazuela con agua con sal durante 11 minutos.

2- En una batidora, triturar la mitad de las Nueces de California tostadas junto con la albahaca, el aceite de oliva, el ajo, el queso parmesano y la mantequilla. Trocear las nueces restantes en piezas grandes y mezclarlas con la salsa de pesto.

3- Mezclar bien la salda de pesto y las nueces resultantes con los espaguetis, emplatar y servir.