Ingredientes:

5 cucharadas soperas de azúcar

4 cucharaditas de crema acidificada

2 tazas de leche

la cáscara de 1 limón

2 cucharadas de mantequilla

1 puñado de nueces picadas

1 taza de puré de castañas

Preparación:

Haz hervir la leche con la cáscara de limón. Vierte la leche en una cazuela y añade el puré de castañas, una cucharada de mantequilla y el azúcar. Bate con energía para que se mezcle bien, deja a fuego suave cinco minutos y apártalo del fuego. Saltea las nueces con una cucharada de mantequilla. Sirve con las nueces por encima y una cucharadita de crema acidificada en el centro.