SUPERALIMENTO
Las nueces son uno de los alimentos más completos que existen. Es el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos esenciales Omega 3, lo que le convierte en un ingrediente esencial de la dieta Mediterránea. La nuez tiene una composición única de nutrientes esenciales, vitaminas, minerales y antioxidntes que hacen que sea considerada un “superalimento”. Comer nueces es uno de los gestos más fáciles que una persona puede realizar para mejorar su salud y mantener un estilo de vida saludable.
Un puñado de nueces (42,5gr.) al día proporciona 3,8 gramos de Omega 3, lo que supera la cantidad diaria recomendada. Numerosos estudios han concluido que los Omega 3 ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, hipertensión y obesidad.
Si quieres saber más sobre los beneficios saludables de las nueces clica aquí.
TRUCOS PARA COCINAR CON NUECES
- Añade nueces troceadas para decorar postres, en ensaladas, pastas, cubrirlas de chocolate o utilízalas como ingrediente de cereales.
- Utiliza el aceite de nuez para aliñar ensaladas.
- Utiliza nueces tostadas para aperitivos.
- Añade nueces a una tabla de quesos o frutas.
- Añade nueces enteras en tentempiés, productos de confitería, barras de cereales o utilízalas como aderezo para ensaladas.
- Baña filetes de pescado o carnes con salsa de nueces. Utiliza también la crema de nueces para rellenar productos de confitería o panadería.
- Disfruta de un desayuno o postre con yogur, frutas frescas y nueces.
- ¿Nueces en las pizzas? ¡Pruébalo y no te arrepentirás! Añádelas a la masa antes de incorporar los otros ingredientes.
- Rellena o encubre pescados y carnes con nueces troceadas.
LAS 10 RAZONES PARA CONSUMIR UN PUÑADO DE NUECES AL DÍA
- Disminuyen el colesterol
- Reducen la hipertensión arterial
- Contribuyen a un mejor control metabólico de la diabetes
- Mejoran la función endotelial
- Tienen propiedades antitrombóticas y (posiblemente) antiarrítmicas
- Proporcionan saciedad y no contribuyen a aumentar el peso
- Reducen el riesgo cardiovascular
- Regulan el tránsito intestinal
- Ofrecen riqueza y variedad a nuestros platos
- Son de los pocos Alimentos Funcionales Naturales
