Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, ensalada de brotes y nueces
Publicado Hace 7 meses
Categoria Menús con Corazón.
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* Receta elaborada por el chef Oscar Velasco (restaurante Santceloni de Madrid) para el recetario 'Menús con Corazón'
Ingredientes para 4 personas:
5 navajas por persona Para el aceite de tomate seco y dulce de membrillo: 50 gr. aceite de tomate seco 70 gr. tomate seco 2.1 dl. aceite de oliva 0.4º 50 gr. aceite oliva virgen 20 gr. dulce de membrillo Unas gotas de zumo de...
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